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    回想物资贫乏的时代 多了许多幸福感

    点击:2017-09-10 19:24 来源:未知 作者:admin 点击: 责任:admin
     
      
      寻常日子中总是有鸡有蛋的有滋味的简单。最先对鸡和蛋挑剔的是孩子。某一日面对餐桌的炒蛋儿子说,不吃这个鸡蛋,我要吃二舅母家的鸡蛋,为什么呢?她家鸡蛋好看,好吃!哥嫂在乡里开着农家乐,做的饭菜好吃?奥,原来,饲料鸡蛋和家养鸡蛋的味道和色泽是有区别的,查阅资料,显示营养价值相同,我家小儿却坚决只吃乡里的鸡和蛋,这仅仅是是小儿的挑剔吗?不,这也是孩童对速成产品无意识的抵触。从此家里的鸡和蛋又变回从前的味道。乡里散养鸡的身价也在不断提高,鸡蛋的价格从多年前的5分一只,到如今的200分一只,40倍的飙升,鸡的价格从当初的五元一只到如今的100多元一只不等。即便如此,有时且是一蛋、一鸡难求。在这科技飞速发展日新月异的时代,在物质生活日渐丰厚的日子,土鸡、土鸡蛋还有田园的时蔬,都变得身价倍增。生活仅仅从鸡与蛋演绎到土鸡与土鸡蛋说起,我们在拥有许多的时候,。在寻找无添加剂,无公害,纯天然食品的时候,又沮丧我们失去的那份曾经的无所顾忌和无忧无虑。
     
     
      
      记录了鸡和蛋,难忘的依然是土灶大锅的土鸡。似乎这一刻又闻到久远的鸡肉的香味:秋天,院内凉棚下的土灶上大铁锅热气腾腾,两只老母鸡从早上就下锅了,经过两三小时的煮炖香气四溢,锅内漂着黄色的油花,升腾的气息弥漫着快乐,这天可能是我们谁的生日吧。母亲将煮好的鸡切块上桌,满满的两大盘,撒了葱花和香菜的鸡汤每人一碗,新麦蒸的的馍馍散着清香,葱炒鸡蛋装在花磁盘里,盘子有点碰瓷了,但好吃的装在里面,盘子就不重要了(奇怪,对那只掉瓷的花磁盘,我怎么会有如此深的记忆)。一家人围在长条桌吃饭,空气中都是幸福的味道。父母一定会将粗壮的鸡腿捡给我们小孩,那时的鸡腿真好吃。锅从院内的土灶挪到屋内,鸡肉的香味依然。母亲做鸡没有各样的翻新,一直都是老鸡炖着吃,嫩鸡炒着吃,年年岁岁如此,行进之中,吃个各样做法的鸡,总有第一次品尝的喜欢,渐渐的淡然,可小时候妈妈做鸡的原汁原味,却是挥不去的味道,抹不去的记忆,每每触动味觉的思念。